Griechischer PDO Feta, weiße &  Gelber Käse "EPIROS"

Herkunft: Epiros, Griechenland

Beschreibung: EPIRUS SA ist einer der größten Käse produzenden Unternehmen in Griechenland mit einer hochmodernen Produktions- und Verpackungseinheit in der Region Epirus. In der EPIRUS-Anlage werden jährlich rund 25.000 Tonnen Schaf- und Ziegenmilch verarbeitet. Die Produktionskapazitäten und -methoden des Unternehmens, ihre konsequente Investition in Technologie, Forschung und Entwicklung sowie ein innovativer Geist, kombiniert mit fundiertem Wissen und Traditionserfahrung, garantieren die ausgezeichnete Qualität der EPIRUS-Produkten.

Sorten:

- Feta-Käse mit PDO, normal und mit 40% reduziertem Salzgehalt

- Weichkäse in Salzlake, mit allen Eigenschaften von Feta, nur weicher in der Textur.

- Leichter weißer Käse mit einem Fettgehalt von knapp 12%.

- PDO Manouri Weichkäse, traditioneller Molkekäse

- PDO Kefalograviera halbhart gelb Käse

- Kefalotyri harter gelber Käse

- Talagani, der handgemachte Grillkäse

- Ziegenkäse, würzig und pfeffrig mit Haupteigenschaften der hellen Farbe und starken Geschmack.

- Konzentrierte Ziegen- und Schafsbutter

Verpackung:400gr, 1Kg, 4kg, 14Kg

Minimaler Auftrag: 1 Palette (gemischt) 

* Transportkühlung


Griechischer Feta und weiße Käse PDO "HOTOS"

Herkunft: Larisa, Griechenland

Beschreibung: Griechische weiße kase von der Familie Hotos Käserei die bis heute ihrer Tradition treu und kombiniert die Erfahrung und das Fachwissen eines ganzen Jahrhunderts mit hochmodernen Einrichtungen, um die hohe Qualität ihrer Produkte zu gewährleisten.

Das Familiennternehmen Hotos exportiert ihre Produkte in viele Länder der Europäischen Union, in die Vereinigten Staaten von Amerika und nach Russland. Familie Hotos wendet in allen Phasen der Produktion ein Qualitätsmanagementsystem nach ISO 9001, ISO 22000 und BRC an.

Sorten:

Feta käse (PDO): ein Produkt mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.). Dieser Käse wird aus 100 % frischer pasteurisierter Schafs- und Ziegenmilch hergestellt. Er hat einen angenehmen Geschmack, nicht zu salzig, angenehm säuerlich mit vollem Aroma.

Verpackung: 200gr, 400gr, 1kg, 2kg, 4kg, 8Kg, 15Kg vacuum, Kunststoffbehälter, Blechbehälter. Ganze, Scheiben oder Würfel

Manouri käse (PDO): traditionellen griechischen Manouri-Käse wird aus 100 % Ziegen- und Schafsmilch hergestellt. Man kann ihn zu einem Glass Rotwein genießen; auch passt er ausgezeichnet in Salate, Nudelgerichte und Sandwiches. Ausgezeichneter ungesalzener Weichkäse, ideal für Salate, Torten etc. Hotos SA produziert 70% der weltweiten Manouri-Käseproduktion.

Verpackung: 100gr, 200gr, 400gr, 1.3kg, 2kg vacuum, Kunststoffbehälter

Anthotiro (PDO): ein Produkt aus der Molke der Feta-Erzeugung, angereichert mit pasteurisierter Ziegen- und Schafsmilch. Es eignet sich für Diäten, da er fettarm ist und nur wenig Salz enthält.

Verpackung: 2kg vacuum

Ziegenkäse: ein traditioneller weißer Käse. Er wird aus 100 % frischer einheimischer Ziegenmilch hergestellt. Er ist ein Käse mit hohem Nährwert, fettarm und leicht würzig.

Verpackung: 4kg, 8Kg, 15Kg Blechbehälter

Schafjoghurt: aus 100 % griechischer frischer Schafmilch und ausschließlich aus Joghurtkultur hergestellt. Er zeichnet sich aus durch den vollen Geschmack und seine samtige Textur.

Verpackung: 1Kg, 5kg Kunststoffbehälter

Minimaler Auftrag: 1 Palette (gemischt) 

* Transportkühlung


Griechischer Feta Käse PDO "DIVANI"

Herkunft: Trikala, Griechenland

Beschreibung: Feta Käse, der weltweit bekante griechische traditionelle Käse, PDO Trikala, aus Schaf / Ziege Milch, vollmundig, salzig, würzig mit nussigen, starken Aroma.

Produziert bei Divani Molkerei, einer traditioneller Familienbedahrf mit 90 Jahren Erfahrung in der Käseherstellung. Jeden Tag wird frische Milch von kleinen lokalen Züchtern gesammelt und Feta-Käse wird in kleinen Mengen produziert, die die Qualität und die Frische der Produkte sicherstellen.

Divani-Molkerei spezialisiert sich auch auf halbharte gelbe Käseproduktion und Rein geschmolzene Butter.

Verpackung: 13Kg Zinn, 2Kg / 1Kg / 400gr Plastikbehälter, 1Kg / 400gr / 200gr Vakuum

Minimaler Auftrag: 1 Palette (gemischt mit andere Divani Käse) 

* Transportkühlung


Griechischer PDO Feta & Weißkäse "Nikzas"

Herkunft: Larisa, Griechenland

Beschreibung: Produziert in Nikzas Dairy, Anlagen mit moderner technischer Ausrüstung, ein Labor von top Qualität und fast 50 Jahre Erfahrung in der Käseherstellung, produzieren Käse von höchster Qualität.

Spezifikationen: Das Unternehmen wurde im World Cheese Awards in Großbritannien im Jahr 2010 mit dem zweitbesten Geschmackspreis ausgezeichnet.

Zertifizierungen: IFS und ISO

Typen:

Feta (PDO): Der weltbekannte griechische weiße PDO-Salzlauchkäse aus 100% Ziegen- und Schafsmilch von ausgezeichneter Qualität, mit traditionellen Methoden auf natürliche Weise. Vollmundiger, salziger und würziger Geschmack mit nussigem, kräftigem Aroma.

Manouri: Manouri ist ein hervorragender traditioneller griechischer Weichkäse aus Ziegen- und Schafsmilch mit Schafmilchcreme. Mit reichhaltigem, vollem Aroma und einzigartigem Aroma

Verpackung: 16/8 / 4Kg Dose, 2 / 1Kg, 400gr Kunststoffschale, 2 / 1Kg, 400 / 200gr Vakuum

Minimaler Auftrag: 1 Palette (gemischt mit anderen Nikzas Produkten)

* Transportkühlung


Griechischer Feta und Weißkäse PDO "Chatzizisis"

Herkunft: Grevena, Griechenland

Beschreibung: Feta-Käse, der weltweit berühmte griechische traditionelle Käse aus Schaf- / Ziegenmilch, vollmundig, salzig, würzig mit nussigem, starkem Aroma.

Produziert von Chatzizisis-Käse-Molkerei, auf einer Höhe von tausend Metern, in Deskati Grevena, mit allen traditionellen Verfahren und unter hohen ISO 2000-2005 Qualitätsstandards.

Alle Käse werden aus lokaler täglich gesammelter Schafziegenmilch hergestellt und sorgen für Frische und hochwertige Produkte.

"Chatzizisis" Molkerei spezialisiert sich auch auf die Herstellung von Gelbkäse (Kasseri, Kefalotiri) Sowie einige weitere traditionelle Käse (batzos, anevato).

Verpackung: 400gr, 5 / 15Kg

Minimaler Auftrag: 1 Palette (gemischt) 

* Transportkühlung


 

Griechischer Feta Käse PDO "TRIKKI"

Herkunft: Trikala, Griechenland

Beschreibung: Feta Käse, der weltweit bekante griechische traditionelle Käse, PDO Trikala, aus Schaf / Ziege Milch, vollmundig, salzig, würzig mit nussigen, starken Aroma.

Trikki ist eine der besten Milchfabriken in Griechenland. Es ist eine Coop-vereinigung von Milchproduzenten aus der Region Trikala, die für die Herstellung der besten traditionell hergestellten Feta-Käse mit PDO-Spezifikationen bekannt ist.

Trikki sammelt täglich mehr als 40 Tonnen Frischmilch von den angrenzenden Produzenten der Region West Thessaly und sorgt für die Qualität und Frische seiner Produkte.

Verpackung: 15Kg Zinn, 2Kg / 1Kg / 400gr Plastikbehälter, 1Kg / 400gr / 200gr Vakuum

Minimaler Auftrag: 1 Palette (gemischt) 

* Transportkühlung