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Griechische traditionelle kretische KuchenTeig
Herkunft: Griechenland, Kreta
Beschreibung: Aromatische Teig langsam vergoren und mit extra nativem Olivenöl verkneten, was zu einem fettarmen Produkt führt, kombinieren diese Pasteten eine Vielzahl von verschiedenen Aromen, die mit Fleisch, Käse, Gemüse, Kräutern gefühlt sind, was zu einzigartigen Mahlzeiten führt.
Die weltberühmte Sfakiani Pita oder Sfakianopita, die eine einzigartige Kombination ist
für eine nachspeise oder einem Snack. Ein dünner, zarter Teig, der an einen Krepp erinnert, der mit kretischem Mizithra-Käse gefüllt ist und gewöhnlich Honig auf die Oberseite getropft ist.
Alle Pasteten sind 95% gebacken und müssen nur abtauen.
Typen:
- Sfakiani pita: Traditionelle Kretische Torte mit lokalem Weichkäse mit einem einzigartigen salzigen Geschmack.
- Voskopita: Traditionelle Kretische Torte mit erstaunlichen dünnen Teig, gefüllt mit hausgemachten Mischungen.
- Gyropita: Traditionelle kretische Kuchen mit starker Ähnlichkeit mit "souvlaki" (Pita Brot), gefüllt mit griechischen Schweine- oder Hühnerkreisen, Feta-Käse, Tomaten, Petersilie, Kräutern und Gewürzen.
- Focaccia: Authentischer italienischer Teig, in einer Vielzahl von Aromen.
Spezifikationen: Alle Produkte halten sich an hohe internationale Standards wie ISO und HACCP.
Verpackung: Groß- und Kleinhandel
* Transport gefroren
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Traditionelle kretische Vorspeisen
Herkunft: Griechenland, Kreta
Beschreibung: Einige spezielle Bäckereiprodukte, einschließlich Rezepte mit Butterteig, Käse, Apfelpaste, Käse, Gemüse und Kräuter, Früchte, Nüsse und Kombinationen von ihnen sowie einige der berühmten Kretischen Zwiebacke.
Typen:
- Kaltsouni: Traditionelle kretische Leckerei mit Butterteig und lokalem Weichkäse oder Apfelpaste.
-Kaltsouni gebraten oder gebacken: Traditionelle kretische Minikuchen mit dünnem Teig, gefüllt mit Käse oder Grüns.
-Starkari: Traditionelle kretische kleine Brioche behandelt in einigen wunderbaren Geschmäcken
-Kserotigana: Traditionelle kretische gebratene Leckereien mit Honig und Mandeln
-Kritharokouloura: Traditionelle kretische Zwiebacke mit authentischem Geschmack und hohem Fasergehalt
-Klein dako: Traiditional Kretan Gerste Zwieback mit authentischen Geschmack und hohen Ballaststoffgehalt
Spezifikationen: Alle Produkte halten sich an hohe internationale Standards wie ISO und HACCP.
Verpackung: Groß- und Kleinhandel
Minimaler Auftrag: 1 Palette (Mix)
* Transport gefroren
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Griechische Vorspeisen aus Euböa
Herkunft: Euböa, Griechenland
Beschreibung: Vorspeisen aus Euböa, mit lokalen Rohstoffen und traditionellen Rezepten, um Teig-basierte Delikatessen zu produzieren. Abgesehen von mehr bekannten Rezepten wie ein Käse und Spinat Teig, gibt es einige mehr besondere wie Tiropitari und Tiganopsomo.
Beide sehr ähnlich zu ihrer Struktur mit gebratenen Teig mit dem Zusatz von Gewürzen und Käse. Tiganopsomo ist vor allem gebratener Teig, während Tiropitari mit einer oder mehr Schichten von Lagen bedeckt ist .
Typen:
- Tiropitari (gebratener Teig mit Käse in Lagen bedeckt)
- Tiganopsomo (gebratener Teig mit Käse)
- Spinatauflauf
- Käsekuchen
- Spinat & Käse Torte
- Flogera (mit Schinken & Käse, Feta & Speck, Pastourma)
Spezifikationen: Alle Produkte halten sich an hohe internationale ISO-Standards
Verpackung: Groß- und Einzelhandel
Minimaler Auftrag: 1 Palette (Mix)
* Transport gefroren